5 Resep Nasi Sehat yang Lezat

1. Nasi Merah dengan Sayuran

Nasi merah adalah pilihan yang lebih sehat dibandingkan nasi putih. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat nasi merah dengan sayuran:

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi merah
• 4 cangkir air
• 1 cangkir wortel, dipotong dadu
• 1 cangkir brokoli, dipotong kecil
• 2 sdm minyak zaitun
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci nasi merah hingga bersih.
2. Rebus air dalam panci, tambahkan nasi merah dan garam.
3. Masak hingga air menyusut, lalu tambahkan sayuran dan minyak zaitun.
4. Tutup panci dan masak selama 10-15 menit hingga nasi matang.

2. Nasi Kembang Kol

Nasi kembang kol adalah alternatif rendah karbohidrat yang sangat populer. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 1 kepala kembang kol
• 2 sdm minyak kelapa
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Parut kembang kol hingga menyerupai butiran nasi.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Tambahkan kembang kol, garam, dan merica. Masak selama 5-7 menit.

3. Nasi Hitam dengan Ayam Panggang

Nasi hitam kaya akan antioksidan dan sangat lezat. Berikut resepnya:

Bahan-bahan:

• 2 cangkir nasi hitam
• 4 cangkir air
• 2 potong dada ayam
• 1 sdm kecap manis
• Garam dan merica secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci nasi hitam dan rebus dengan air hingga matang.
2. Marinasi dada ayam dengan kecap manis, garam, dan merica.
3. Panggang ayam hingga matang dan sajikan dengan nasi hitam.

4. Nasi Quinoa dengan Tahu

Quinoa adalah sumber protein yang sangat baik. Berikut adalah cara membuat nasi quinoa:

Bahan-bahan:

• 1 cangkir quinoa
• 2 cangkir air
• 200 gram tahu, potong dadu
• 2 sdm kecap asin
• Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Cuci quinoa dan rebus dengan air hingga matang.
2. Goreng tahu hingga kecokelatan, lalu tambahkan kecap asin.
3. Sajikan quinoa dengan tahu goreng di atasnya.

5. Nasi Jagung dengan Ikan Bakar

Nasi jagung adalah hidangan yang kaya rasa dan gizi. Berikut cara membuatnya:

Bahan-bahan:

• 2 cangkir jagung manis, pipil
• 2 cangkir air
• 2 potong ikan (seperti ikan nila)
• 1 sdm bumbu ikan bakar
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Rebus jagung manis dengan air hingga empuk.
2. Marinasi ikan dengan bumbu ikan bakar dan garam.
3. Bakar ikan hingga matang dan sajikan dengan nasi jagung.

Kesimpulan

Kelima resep nasi sehat di atas tidak hanya lezat tetapi juga bergizi. Dengan variasi bahan dan cara memasak yang berbeda, Anda dapat menikmati hidangan yang tidak hanya memuaskan selera tetapi juga baik untuk kesehatan. Selamat mencoba!