Resep Ayam Goreng Kremes yang Renyah

Bahan-Bahan

Untuk membuat Ayam Goreng Kremes yang renyah, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

• 1 kg ayam, potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 sdt ketumbar, haluskan
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt kunyit bubuk
• 1 sdm air jeruk nipis
• 500 ml air untuk merebus
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

1. Marinasi Ayam

Campurkan ayam dengan bawang putih, ketumbar, garam, merica, kunyit, dan air jeruk nipis. Aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

2. Rebus Ayam

Rebus ayam dalam 500 ml air hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan. Biarkan ayam dingin agar lebih mudah saat digoreng.

3. Siapkan Kremes

Campurkan sisa bumbu dengan 200 ml air. Tambahkan tepung beras secukupnya hingga adonan kental. Pastikan adonan tidak terlalu cair agar kremes bisa renyah saat digoreng.

4. Goreng Ayam

Panaskan minyak dalam wajan. Goreng ayam hingga kecokelatan dan matang. Angkat dan tiriskan.

5. Goreng Kremes

Tuang adonan kremes ke dalam minyak panas. Biarkan hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Tips Agar Kremes Renyah

• Gunakan tepung beras yang berkualitas untuk hasil kremes yang lebih renyah.
• Pastikan minyak cukup panas sebelum menggoreng agar kremes tidak menyerap terlalu banyak minyak.
• Goreng kremes dalam jumlah sedikit agar lebih mudah mengontrol kematangan.

Kesimpulan

Resep Ayam Goreng Kremes yang renyah ini sangat mudah diikuti dan cocok untuk hidangan keluarga. Dengan bumbu yang meresap dan kremes yang crispy, hidangan ini pasti akan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba!