Daftar Isi
Bahan-bahan
Untuk membuat keripik tempe yang gurih dan renyah, berikut adalah bahan-bahan yang perlu disiapkan:
- 250 gram tempe, iris tipis
- 100 ml air
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
- 1/2 sendok teh merica bubuk (opsional)
Cara Membuat
1. Persiapan Tempe
Langkah pertama adalah mempersiapkan tempe. Iris tempe tipis-tipis agar mudah kering dan renyah saat digoreng. Setelah itu, rendam irisan tempe dalam campuran air, bawang putih, ketumbar, garam, dan merica selama sekitar 30 menit.
2. Penggorengan
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Setelah minyak cukup panas, angkat irisan tempe dari rendaman dan tiriskan. Goreng tempe hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit. Pastikan untuk tidak menggoreng terlalu banyak sekaligus agar suhu minyak tetap stabil.
3. Penirisan
Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan kelebihan minyak. Biarkan dingin agar keripik semakin renyah.
Tips Menyimpan dan Menyajikan
Untuk menjaga keripik tempe tetap renyah, simpan dalam wadah kedap udara setelah benar-benar dingin. Anda bisa menyajikannya sebagai camilan atau pelengkap nasi. Keripik tempe juga cocok dipadukan dengan sambal atau saus favorit Anda.
Kesimpulan
Keripik tempe yang gurih dan renyah adalah camilan yang mudah dibuat dan sangat lezat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa menikmati keripik tempe yang sempurna di rumah. Selamat mencoba!